Vaderland- Gastronomisch Erf

Vaderland- Gastronomisch Erf in Nederwetten is een generatieve tuin, boerderijwinkel en restaurant aan de Dommel. Hier bouwen Lianne en Joep aan een toekomstbestendige boerderij waar bodem, biodiversiteit en bewust genieten centraal staan. Het hele jaar door groeien er seizoensgroenten op het land, die je terugvindt in de winkel en in de gerechten van het restaurant op de boerderij. Chef-kok Joep kookt met wat de tuin op dat moment biedt. In de boerderijwinkel vind je verse groenten van eigen bodem en kaas, brood en andere producten van lokale boeren. Chef Joep maakt ook elke week nieuwe lekkernijen, zoals quiche, plaattaart, haverkoek, focaccia, en hij fokt zelf wild, waardoor Vaderland- Gastronomisch Erf een wisselende selectie vleesgerechten heeft.