Pressetour in Flandern: Landwirtschaft bereit für morgen

Flandern ist eine Region mit einer langen Tradition in der Landwirtschaft. Viele lokale Bauernhöfe bieten frische und köstliche regionale Produkte an. Schweinefleisch, Kartoffeln, Getreide und Molkereiprodukte sind die wichtigsten Erzeugnisse der flämischen Landwirtschaft. Diese Produkte sind für die Wirtschaft und die Gastronomie der Region unverzichtbar. Aufgrund der globalen Herausforderungen wie dem Klimawandel versucht Flandern, seine Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten. Auf diese Weise möchte Flandern eine starke Landwirtschaft sicherstellen, die gut für die Umwelt ist und besser auf die Zukunft vorbereitet ist.

Um diese Innovationen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken zu erkunden, wurden wir (Farms Around) zu einer Pressetour eingeladen von ENAJ – Europäisches Netzwerk von Agrarjournalisten und EU-Farmbook in Zusammenarbeit mit der Universität Gent eingeladen. Während dieser Tour besuchten wir verschiedene Forschungsinstitute und Bauernhöfe, die sich für eine nachhaltigere Zukunft der flämischen Landwirtschaft einsetzen.

Im Folgenden finden Sie meine Erfahrungen.

Schweine, Kartoffeln, Getreide und Milchprodukte: die Basis der flämischen Regionalprodukte

In Flandern werden verschiedene landwirtschaftliche Produkte mit großer Handwerkskunst hergestellt. Vier der bekanntesten regionalen Produkte sind:

• Schweinefleisch
• Kartoffeln
• Molkerei
• Körner

Schweinefleisch

Flandern hat viel Erfahrung mit der Schweinehaltung. Es gibt sowohl konventionelle (reguläre) als auch biologische Betriebe. Einer der flämischen Biobetriebe ist Hof Te Kattem. Der Landwirt Pieter Van Wilderode arbeitet dort in der fünften Generation und produziert jedes Jahr etwa 1.000 Bio-Schweine. Er arbeitet mit dem Metzger Bart Vuylsteke zusammen, der sich auf Charcuterie (Aufschnitt) spezialisiert hat und dafür sorgt, dass jeder Teil des Tieres verwendet wird. Pieter nimmt außerdem an einem nachhaltigen Energieprojekt mit Kioz Energy teil, bei dem Sonnenkollektoren eingesetzt werden, um seinen Betrieb umweltfreundlicher zu machen.

Kartoffeln

Kartoffeln sind in der flämischen Küche sehr wichtig. Sie werden in verschiedenen Sorten angebaut. Dank des fruchtbaren Bodens und moderner Techniken sind die Kartoffeln aus Flandern von hoher Qualität und sehr schmackhaft.

Molkerei

Flandern hat einen starken Milchsektor mit Milchviehbetrieben, die sich zunehmend auf Nachhaltigkeit konzentrieren. Im Flämischen Forschungsinstitut für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (ILVO) haben wir einen Forschungsstall mit 120 Milchkühen besucht, in dem Forscher an innovativen Technologien wie einem Klimascan-Tool arbeiten. Dieses Tool berechnet den CO2-Fußabdruck eines Liters Milch und hilft den Landwirten, ihre Produktion nachhaltiger zu gestalten. Das ILVO untersucht auch Möglichkeiten zur Reduzierung von Emissionen und Techniken, um die Hufe der Kühe gesund zu halten.

Getreide

Getreide wie Weizen, Gerste und Mais sind wichtige Nutzpflanzen in Flandern. Sie werden für den menschlichen Verzehr und als Tierfutter verwendet. Das Flämische Institut für Biotechnologie (VIB) untersucht, wie Trockenheit das Wachstum von Mais beeinflusst. Forscher wie Hilde Nelissen nutzen spezielle Räume, Gewächshäuser und Feldversuche, um herauszufinden, wie Nutzpflanzen dem Klimawandel besser widerstehen können. Darüber hinaus untersucht das VIB auch, wie Boden und Bakterien das Wachstum von Sojabohnen beeinflussen. Diese Forschung kann dazu beitragen, dass vor Ort nachhaltigere Eiweißpflanzen angebaut werden.

Nachhaltigkeit und Innovation: der Schlüssel zu einer widerstandsfähigen Landwirtschaft

Während dieser Pressetour haben wir deutlich gesehen, wie Flandern an einer zukunftsorientierten Landwirtschaft arbeitet. Forschungszentren wie VIB und ILVO spielen dabei eine wichtige Rolle. Sie entwickeln neue Lösungen und Techniken, um die Landwirtschaft nachhaltiger zu machen. Durch den Anbau von Pflanzen, die widerstandsfähiger gegen Trockenheit sind, und die Anwendung neuer Technologien hilft Flandern den Landwirten, sich an den Klimawandel anzupassen und weiterhin ausreichend Nahrungsmittel zu produzieren.

Der Agrarsektor in Flandern entwickelt sich weiter, um die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und hochwertigen lokalen Produkten zu befriedigen. Innovative Forschung und die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Wissenschaftlern und politischen Entscheidungsträgern machen die flämische Landwirtschaft stärker und umweltfreundlicher.

Indem wir lokale Produkte wählen, tragen wir zu einem gesünderen Planeten bei und unterstützen eine Landwirtschaft, die für die Zukunft gerüstet ist. Wenn Sie aus Flandern kommen oder zu Besuch sind, empfehle ich Ihnen, einen der vielen schönen Bauernhöfe in der Region zu besuchen, die lokale Produkte anbieten! Sehen Sie unsere Karte auf Farms Around für die Standorte. Viele weitere Standorte in Flandern werden bald hinzukommen!