Kaasboerderij De Zeven Koeien

Kaasboerderij De Zeven Koeien liegt auf dem Brink in der Gemeinde Doldersum in der Provinz Drenthe. In dieser Kleinstmolkerei wird die Milch von etwa sieben Kühen auf handwerkliche Weise zu Rohmilchkäse, Joghurt und Quark verarbeitet. Der Betrieb arbeitet natürlich, zirkulär und naturnah, ohne Kunstdünger oder Chemikalien auf dem Grünland und im Rhythmus der Jahreszeiten. Die Molke aus der Käserei wird als Futter für das Jungvieh wiederverwendet und die Energie wird mit einem Solardach erzeugt. Im Hofladen findest du Molkereiprodukte, Fleisch aus der hofeigenen Tierhaltung und regionale Produkte aus Drenthe und Friesland. Für Milch, Joghurt und Quark bringst du am besten deine eigenen Verpackungen mit.